みなさんこんにちは！

ポルティブログ担当カトーです(^^)/

 

今日はとってもおいしい手軽なエスプレッソコーヒープリンのご紹介★

ちょっとしたデザートが食べたい～なんて時に手頃なのでおすすめです(*'▽')！

 

 

 

■材料

・卵…２個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・卵黄…２個分

・砂糖…３０ｇ

・牛乳…300㏄

・エスプレッソ（ポルティ抽出後）…大さじ２

・湯…大さじ２

・コーヒーリキュール…小さじ２

★

・生クリーム…100㏄

・砂糖…大さじ１

・ココアパウダー…お好みで

 

■作り方

①、鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、火にかけて沸騰直前に湯で溶いたエスプレッソを加えて混ぜる

②、ボールに卵と卵黄を入れて混ぜ、①を少しづつ入れてコーヒーリキュールを加えて混ぜ合わせる

③、②をこしてプリンカップに流し入れ、湯を張った天板に並べて160℃のオーブンで20分～25分蒸し焼きにする

④竹串をさし、何もついてこなければOK！
　　★の生クリームに砂糖を入れ、８分立てにしてプリンに乗せてココアパウダーを茶こしでふりかければ完成！！

 

是非、お試しあれ！！!(^^)!

 

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