【カフェタイムにぴったり♪エスプレッソロールケーキ★ 】

Aroma Polti

2015 18 Aug

みなさんこんにちは！

アロマポルティブログ担当カトーです(^^)/

子供たちの夏休みも残りわずか…夏の終わりを感じますね。

個人的には「熱闘甲子園」を見ているときに夏が終わるな～…と感じます。笑

さて、今日は昼下がりのカフェタイムにおすすめのエスプレッソロールケーキのご紹介です★

少し手間がかかりそうに感じるロールケーキですが、

ポルティのカプセルを抽出したロールケーキなんて贅沢すぎるような気がします♪

是非作ってみてくださいね(*'ω'*)!!!

「エスプレッソロールケーキ」

◆材料

■ ＜コーヒー液＞

　エスプレッソ　　　　大さじ４

　お湯　　　　　　　　大さじ２

■ ＜スポンジ生地＞

　卵　　　　　　　　Ｌ玉４個

　小麦粉　　　　　　６０ｇ

　砂糖　　　　　　　７０ｇ

　エスプレッソ　　　大さじ１

■ ＜シロップ＞

　砂糖　　　　　　　大さじ１

　お湯　　　　　　　大さじ１

■ ＜コーヒークリーム＞

生クリーム　　　　　２００ｃｃ

砂糖　　　　　　　　大さじ３～お好み

エスプレッソ　　　　大さじ１/２

◆作り方

　　　5、４に３のメレンゲを半分入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。小麦粉をふるいいれて、さらにぐるぐる混ぜる。

　　　9、焼けたら天板ごと冷ます。

　　　　スポンジ生地に触れないようにクッキングシートをかぶせ上から霧吹きをして水分が蒸発しないようにする。

11、スポンジが完全に冷めたらクッキングシートをそっとはがして、きれいなクッキングシートの上に置きなおす。表面にシッロプを塗り,コーヒークリームをきれいにのばして巻く。