みなさんこんにちは！！

アロマポルティブログ担当カトーです(^^)/

 

今日は私も大好きエスプレッソクッキーのご紹介☆

エスプレッソを頂きながらクッキーもおやつになんて最高です( *´艸｀)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※写真はイメージです

 

「ほろにが☆エスプレッソクッキー」

◆材料◆

バター　…55ｇ

卵黄　　…1個

☆アーモンドパウダー　…30ｇ

☆薄力粉　…70ｇ

☆アロマポルティカプセル　…１個（お好きなお味でＯＫ！）

 

◆作り方◆

①クリーム状にしたバターに砂糖を加え白っぽくふわっとなるまで混ぜる。卵黄を加えてさらによく混ぜる。

②合わせてふるった☆を加えさっくり切る様に混ぜ込む。

③粉っぽさが無くなったら珈琲豆を加え混ぜ込む。

④３㎝角の棒状にしラップで包む。（生地をある程度手で棒状にしてからラップで仕上げ成形すると綺麗に仕上がります）しっかり冷え固まるまで冷蔵庫or冷凍庫に入れておく。（約１時間）

⑤８mm幅にカットし、天板に間隔をあけ乗せ１８０度に予熱したオーブンで約１２分焼く。

⑥焼き上がり。焼き上がりは約４㎝角の仕上がりに。

 

ちょっぴりほろにがで素敵な香りが広がりますよ(*'ω'*)

大人なティータイムのお供にいかがですか♪

是非お試しくださいね♪♬

 

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