Wilton
クリスマスオーナメント☆ミ
ハロウィンもあっという間に過ぎ、街は着々と
クリスマスモードになってきましたね♪
お菓子の家やツリーのオーナメントを作るなら今です!
まずは、オーナメント向けの型のご紹介です。
こんな色んなバリエーションですが、実は全部ただの「丸」の型を使っています。
・ ラウンドカットアウト 1,274円(税込)
こちらのオーナメントの型が入っているセットを使って、
デコレーションをすれば、エレガントなオーナメントに。
・ マントルカッターセット 734円(税別)
ヒモを通す穴は、ラウンドチップの#10か#12番あたりを使ってあけてから、
クッキーを焼くといいですよ♪焼き縮みを考えて、少し大きめに開けましょう。
私のイチオシは、スノーフレイクです!!
いろいろな形の雪の結晶7種類が1セットになっているんです。
・ スノーフレイクカッターセット 2,008円(税込)
このようにスターチップなどで飾りたいときは、
一度下塗りをした上に絞ったほうが取れにくくなります。
クッキーに直に絞ると、油分でアイシングが取れやすくなってしまいます。
【ロイヤルアイシングの作り方】
・ 粉砂糖 200g
・ メレンゲパウダー 大さじ1.5
・ 水 大さじ2~3杯(少量からはじめましょう)
・ お好きなジェルカラー
1.材料をすべてボウルにいれ、ミキサーの低速で混ぜます
(キッチンエイドなら7分、ハンドミキサーなら2分ずつ×3~4回まわしましょう)
2.つけたい色数にカップに分けます
3.スパチュラでクリームを混ぜたとき、つのがおじぎする程度に水で緩めます
4.硬めの完成です。ラインを書く用の絞り袋にクリームをつめましょう。
(ふち取りや文字を書くなら、口金は#2がおススメです!)
5.残ったアイシングに水を少しずつ足して、緩めます
6.平面に1滴垂らしたしずくが、こんもりと半球を保っていれば程よい硬さです
7.流し込み用の絞り袋につめましょう
ぜひ色んな模様に挑戦してみてくださいね!
※写真のようなゴールドとシルバーは日本に輸入できません。ご了承ください。
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☆non☆
風邪が流行ってきたので、みなさまもお気をつけて!
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