口金には大まかに「ラウンド（丸）」「スター（星）」「ペタル（花びら・涙型」

「リーフ（くちばしみたいな形）」「バスケット（ギザギザ）」タイプに分けられます。

今日ご紹介するのは、先日「ロゼットの絞り方」をご紹介したのとおなじ

星口金です☆☆☆☆

１番絞り方が多様と言っても過言ではないくらい、色々な絞り方があります。

むかし生クリームを買ったときについていた、絞り袋やプラスティック製の絞り口も

星型でしたよね。

色々なバリエーションを紹介していきます。

まずは基本の「スター絞り」

①絞る面から1~2mmだけ口金の先を離して、ケーキ面に垂直に握ります

②口先の高さを変えずにクリームを出しましょう

③星が絞れたら絞る力を止めます

④力を入れないまま、真上に離して完成です！

動画でも一連の流れを見られますのでコツを忘れたら見るといいですよ♪

ひたすら星を絞るだけで、こんな風にぎっしりとたっぷりクリームで埋めることができます。

これを色さえ変えれば、クマのデコレーションも簡単です！

ぎっしり埋めるのは#18、口は#3の丸口金で描けますよ♪

写真のようにジグザグに絞れば「すそ飾り」にもなります。

簡単で華やかなデコレーションになりますね。

定番の「シェル絞り」

これが、色々なケーキの定番ですが見た目以上に難しいのです。

コース１で習うことができます♪

しっかり習ってきれいなシェルを絞れるようになると、楽しくなりますよ。

ロゼット絞りと、スター絞りをあわせるだけで、

春色ケーキもこんなに華やかに！

イースターエッグのように、真ん中にお菓子を詰め込んで

サプライズ！！

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