Wilton
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2017
21
Sep
Wilton Master Course～Piping,Fondant day13～
アメリカシカゴからお届けするWiltonマスターコースレポート13日目！
今日も朝7時からPipingレッスン。
いよいよ明日は、3段ケーキの組み立てなので、最後の追い込みで各自花を絞ります。
その前に。
朝のバスの中から観た景色を。
朝6時半にホテルを出るので、日の出前なんですが、今日は車が明るいな？と思って振り返ると！！
おっっきな太陽が！
レッスン前に急いで道路まで歩いていき、
撮影しました！！
まるでsunsetのようですが、朝日です。
清々しい気持ちで早速絞りの練習をしたら、今日は習ったテクニックを使って生ケーキを製作します。
こちらは先生の見本。
ケーキの側面を3分割して、習った技術をふんだんに取り入れます。
バタークリームはしっかりと硬さもあるので、側面にバスケットを絞っても落ちません！
さっそく本物で開始。
まずはナッペをして、3等分にマーキング。
好きな文字を上面に書きます。
それからサイド飾りをし、仕上がった作品がこちら！
どれが誰のかというと、、
こんなに食べられないので、ホテルスタッフにプレゼント！
午後のFondantレッスンは、
リボンの仕上げから。
それから、Easy Roseなどお花のレッスン。
カバーするだけでなくお花を作るなど色々な使い方を学ぶことができました。
パイピングは今から、3段ケーキを仕上げます。
フォンダンクラスは、明日で終わり。
いよいよクライマックスとなりましたが、ケーキ完成頑張ります。
☆non☆
毎晩お花の絞りの宿題でみんな寝不足(。´Д⊂)
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