ブルーベリーがたくさん販売されているこの季節、

酸味のあるベリーとアイシングのコラボレーションで、見た目も

味も美味しいドーナツができますよ♪

【アイシングの作り方】

・粉砂糖 200g

・メレンゲパウダー 大さじ1.5

・水または牛乳 大さじ3～４（少しずつ調整）

・ベリー系のジャム（おすすめ→TOMIZラズベリージャム）

　またはアイシングカラー

・ブルーベリーなどお好きなフルーツ

・Wiltonノンパレイユスプリンクルなど

 

１．粉砂糖にメレンゲパウダーをいれて、全体を混ぜます。

２．水または牛乳（より白くなります）をいれて泡だて器で混ぜましょう。

３．アイシングが白くもったりとしてきたらOKです。

　あわが入らないようスパチュラでキメを整えましょう。

４．アイシングカラーやジャムを加えたら、水または牛乳でやわらかさを調整してください。

　※マーブルにもできますよ♪

５．アイシングに冷ましたドーナツをつけましょう。

６．アイシングが固まる前にスプリンクルやフルーツを飾ります。

※牛乳を使ったアイシングは、すぐに使い切るようにしましょう。

※夏場はドーナツも冷蔵庫で保管しましょう。

 

ブルーベリージャムやラズベリージャムを、アイシングクリームに混ぜれば

自然とベリー色のアイシングになります。

 

Wiltonドーナツパンを使って作るカンタンおやつレシピは、

こちらでご覧いただけます。

『entresquare特集・ドーナツレシピ』※チョコデコレーションver.

日本のホットケーキミックスは、すごく使い勝手がいいのでおすすめですが、

今度、あまーい（かもしれない）アメリカンなレシピもご紹介しますね。

 

ちなみに、150gのホットケーキミックスを使った場合は、

１袋につき大きいパンで５個、小さいパンで１１個できました。

 

Wiltonのビニル絞り袋は分厚いので生地を搾り出すのにも便利ですよ♪

 

Products available at:

　Online store：entresquare（Entrex Inc.)※JAPAN ONLY

　Tokyo：National Azabu（Hiroo station）

　Yokohama：Unidy Azamino（Azamino station）

　Kawasaki：Unidy Kawasaki（Lazona Kawasaki）

　Osaka：Jhc Nanba（Nanba station）

 

ウィルトンメソッドコースのご案内はこちらをご覧ください↓↓

・全国のウィルトンクラスショップ一覧（Wilton Class List）

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