Wilton
あじさいのように絞れる♪人気のドロップフラワー口金のご紹介♪
梅雨がやってきて、全国的に雨の日が増えてきましたが、
アジサイは、じめっとした気分を忘れられるほど、色鮮やかですよね。
今日は、ケーキにアジサイを絞るテクニックをお教えします!
アジサイは4枚花びらなので、ペタルチップで4枚花びらを絞るのがリアルですが、
簡単に絞れるドロップフラワーチップで絞ってもアジサイっぽく見えます♪
左)ドロップフラワーチップ#1B 410円(税込み)φ3.2cm
右)ドロップフラワーチップ#2D 367円(税込み)φ2.4cm
ケーキの面に口金の先を付けて、絞り出すだけでできるのが
「スターフラワー絞り」です。
ぎっしり絞ればボリューミーで華やかなケーキに仕上がります。
2色のクリームを半々にいれて、絞れば2色のグラデーションが
とてもきれいに見えますね。
次は同じ口金を使って少し難しい絞り方をする「ドロップフラワー絞り」です。
口金の先をボードやパーチメントペーパーにつけたら、絞り出しながら手首を回転させます。
ケーキの表面で絞るとクリームがよれてしまいやすいので、ボードに絞るのがおすすめです。
手首をひねることで、花びらが広がります。
ボードに絞ったフラワーを固めてから(乾燥または冷凍)
ケーキやクッキーに飾り付けると簡単です。
動画でもぜひご覧ください↓↓↓
大き目の口金を使って絞るときは、12インチではなく16インチの絞り袋を
使うとたくさんクリームが入って使いやすいですよ♪
・16インチディスポサブルデコバッグ 1,296円(税込み)
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Products available at:
【Real Shop】
Tokyo:National Azabu(Hiroo station)
Yokohama:Unidy Azamino(Azamino station)
Kawasaki:Unidy Kawasaki(Lazona Kawasaki)
Osaka:Jhc Nanba(Nanba station)
☆non☆
何色のあじさいがお好きですか♪うちの近所は青か白しか咲いていないんです・・・
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