Wilton
【Wiltonレシピ】オレンジチーズクリームの作り方
みなさんこんにちは(^^)♡
アメリカから配信されるWiltonの手作りレシピ。
日本のみなさまにもご自宅で楽しく作っていただくため、
おすすめのレシピと手順をご紹介していきます。
今日は、暑くなってくる初夏におすすめのさわやかなオレンジのクリームをご紹介します。
オレンジチーズクリームの作りかた
難易度★☆☆☆☆
所要時間:20分
分量:約380g/ Φ5cmのカップケーキ6~8個分
カップケーキやケーキのデコレーションに合うWilton.comのクリームレシピです。酸味のあるオレンジクリームは、チョコレートやパンプキン生地にもよく合います。このレシピは、アメリカンな甘さのクリームです。甘さ控えめがお好みの方は、「甘さ控えめクリームチーズクリーム」にオレンジの皮を加えていただくのがおすすめです!
【準備】
(材料)
・クリームチーズ 100g
・無塩バター 30g
・オレンジの皮を削ったもの 小さじ1弱(オレンジ半個分)
・オレンジ果汁 小さじ1
・粉砂糖 250g
・Wilton オレンジアイシングカラー
(道具)
・ミキサー
・9インチアングルスパチュラ 1本
【手順】
★基本の流れは「甘さ控えめクリームチーズクリーム」と同じです。
1.大きなボウルに、バターとクリームチーズ、オレンジの皮を入れて混ぜます。
2.ハンドミキサーの中速で、ふわふわになるまで1-2分混ぜます。
3.オレンジ果汁orオレンジジュースを少量加え、なじむまでミキサーで混ぜます。
4.粉砂糖を1/4量ずつ加えながら、さらによく混ぜます。
5.全量入ったら、ハンドミキサーでさらに1分ほど、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
6.お好みでオレンジアイシングカラーをようじで少量加えると、ほんのりオレンジ色に♪
Point!!!
しっかりラップでくるみ、冷蔵庫で1週間程度日持ちします。
冷蔵したクリームを再び使用するときは、常温でよく混ぜてから使用してください。
【Wilton流・おすすめレシピ】
★基本/かんたん♪バニラクリームの作り方
★基本/型抜きクッキーの作り方
★基本/クラシックカップケーキの作り方
★基本/ガムペーストの作り方
・甘さ控えめクリームチーズクリームの作り方 Pickup!!
・レシピ公開で話題♡あの憧れテーマパーク風のチュロスが作れちゃう♪
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☆non☆
暑くなってくると、レモンやオレンジなどの酸味が欲しくなりますね!
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