Wilton

街はハロウィン商品でにぎやかになっていますね。

今日は、ウィルトンロールフォンダンを使った、

おしゃれなケーキをご紹介します。

 

ロールフォンダンは、ケーキやカップケーキにデコレーションして

そのまま食べられる軟らかいお砂糖のペーストです。

アイシングカラーを使って、好きな色にカラーリングできます。

ボーダーの白黒ケーキに、たらーっと垂れる血のような赤いジェルは

パイピングジェルに、アイシングカラーで色付けしたジェルで

再現できます!

ボーダーは、色付けたフォンダンを伸ばしたら、

スパチュラで細長い棒状にカットします。

おしゃれなのに、ちょっとコワイ、HALLOWEENケーキです。

いちごジャムでも美味しいです。

 

トッパーは、カボチャの形のケーキやチョコレート、

クッキーもおすすめです。

ゴーストのクッキーを使っても、かわいいですよ♪

 

アイシングは、クッキーだけでなくフォンダンに絞っても

素敵なデコレーションができます。

ロールフォンダンを、引っ付きにくいメジャーリングマットにおいて、

大きなローリングピンで、ケーキのサイズまで広げます。

ケーキには、フォンダンが引っ付きやすいようにクリームを薄く塗っておきましょう。

パイピングジェルや、お好みのジャムでも大丈夫です。

(ダミーケーキの場合は発泡スチロールに霧吹きで水をかけるだけでもOK)

ケーキにフォンダンをかぶせたら、表面にデコレーションをします。

 

粉砂糖とメレンゲパウダーと水をまぜたアイシングに、

アイシングカラーブラックで色付けをしたら、

#2、#3などの丸口金でデコレーションしましょう。

 

口金たった1つでこんなに色々な模様にデコレーションできます!!

丸口金は、細いほうから1、2、3、10、12番の全5種類!

来月、6、7番が入荷しますので、お楽しみに♪

 

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アイシングカラー販売店のご紹介

楽天市場のentresquareショップ new

 

Products available at:

 Tokyo:National AzabuHiroo station)

 Yokohama:Unidy Azamino(Azamino station)

 Kawasaki:Unidy Kawasaki(Lazona Kawasaki)

 Osaka:Jhc Nanba(Nanba station)

 

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☆non☆

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