Vitamix

夏は、旬の野菜をたっぷり使った

美味しい料理を楽しみたいですね!

 

夏野菜は彩り豊か。

 

 

太陽の光をたっぷり浴びた野菜は、

栄養・旨みがたっぷりつまってるので

暑さで食欲が落ちやすい夏は

ぜひ食卓に取り入れていただきたいです♪

 

 

ということで、今回は夏野菜たっぷり!

バイタミックスレシピをご紹介いたします。

 

 

カラフルでパワーたっぷりの夏野菜で、

暑い季節を元気に乗り切りましょう!

 

 

 

バイタミックス1台で煮込み不要
夏野菜のカレースープ

夏は無性に食べたくなるカレー。

蒸し野菜の旨味がスープに広がるお手軽レシピです。

カレー粉のスパイシーさを

マンゴーの自然な甘味でやわらげます。

 

お好きな夏野菜を添えて

栄養たっぷりな一品をお楽しみください♪

 

 

 

 材料  (2〜3人分)  

●カレー粉 大さじ1/2

●トマトホール缶 150g

●玉ねぎ 1/2個(100g)

●プチトマト 3個

●マンゴー(VITAFOOD) 30g

●生姜 5g

●ニンニク 5g

●カシューナッツ 5g

●お湯 150ml

●塩麹 小さじ1

●塩胡椒 少々

 

 

〈トッピング〉

鶏肉 150g

パプリカ、ナス、枝豆、カレー粉、塩胡椒

 

 

 作り方   

1.玉ねぎ、ニンニク、生姜は30分

  プチトマトは5分弱火で蒸します。

 

2.鶏肉は一口大にカット、トッピングの野菜も

  食べやすい大きさにカットします。

 

3.付け合わせの野菜を素揚げにします。

 

4.鶏肉に塩・胡椒をふって炒め

  さらにカレー粉をまぶして炒めておきます。

 

5.コンテナにトッピング以外の材料を入れ

  最高速度で1分30秒攪拌します。

 

6.器に盛り付け、鶏肉や野菜を

  トッピングして完成です。

 

 

 

パスタ以外をバイタミックスへ入れるだけ!

トマトの冷製パスタ

冷たいパスタソースにニンニクを入れ

さっぱりしつつパンチのある味わいです。

サラダにかけてドレッシング使いにしても

美味しいパスタソースです。

 

 

 材料  (2人分)  

(ブレンディングボウル使用)

トマト  150g(中1個)

パスタ(細麺) 200g

大葉  1枚

ニンニク  1片(1g)

オリーブオイル  30ml

麺つゆ  大さじ1

蜂蜜  小さじ1

リンゴ酢  小さじ1

塩、胡椒  少々

 

〈トッピング〉

大葉、プチトマト、ブラックペッパー

 

 

 作り方   

1.トマトは一口大に乱切りにします。

 

2.ブレンディングボウルにパスタ以外の材料を入れ

  最高速度で45秒撹拌します。

 

3.出来上がったペーストを冷蔵庫で

  1時間以上冷やします。

 

4.パスタを茹でて、氷水で冷やします。

 

5.パスタにペーストをあえ皿に盛り

  トッピング用の千切りにした大葉、

  プチトマトを飾り、黒胡椒をかけたら完成です。

 

 

※ Ascentシリーズ、V1200iの2Lコンテナを

使用の場合は倍量以上でお作り下さい。

 

 

 

みじん切りは全てバイタミックスにおまかせ☆

ガパオライス

バイタミックスの「フードプロセッサー機能」で

全てのみじん切りが完結!

食欲そそるタイ料理の代表的なメニューのバジル炒めご飯♪

エスニックな風味がクセになる一品です。

 

 

 材料  (4人分)  

A

●豚肩ロース(半冷凍) 400g

●玉ねぎ 1個(200g)

●パプリカ 1個(130g)

●にんにく 2個(10g)

●菜種油

●ナンプラー 大さじ2

●バジル 20枚

●卵 4個

●ご飯  お好みの量

 

 

 

 作り方   

1.Aの食材をスピード4で中蓋を外したところから落とし

  ドライチョッピングします。

 

2.フライパンに菜種油をしき、1の食材を強火でよく炒め、

  火が通ってきたらバジルを加えしんなりする程度まで軽く炒めます。

 

3.別のフライパンに菜種油をしき、

  弱火で卵を落とし、約5ふん焼いて目玉焼きを作ります。

 

4.お皿にご飯を盛り、2をかけ、目玉焼きをのせ、完成です。

  お好みで胡椒をトッピングしてもお美味しいです。

 

 

バイタミックスの「フードプロセッサー機能」を詳しく知りたい方は

下記のYouTube動画をご覧ください♪

 

 

 

【2022年版】たっぷり夏野菜!バイタミックスレシピのご紹介でした♪

ぜひバイタミックスを活用していただき

夏野菜を使用したお料理をお楽しみくださいね!

 

 

 

 

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◆店頭で機種を確認したい方はぜひ、直営店までお越しください

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